Restaurant Abel, Poortugaal
Voor Abel. Grand café restaurant heeft BINT architecten een nieuw gebouw ontworpen aan de Albrandswaardsedijk in Poortugaal. Het project ligt in het prachtige natuurgebied Johannapolder, waar recent een ‘groene loper’ is aangelegd. Dit fiets- en voetpad strekt zich uit vanaf de Albrandswaardsedijk tot aan de Oude Maas en eindigt in een uitkijkpunt. Het restaurant staat direct aan deze ‘groene loper’. Het biedt een schitterend uitzicht over het Pitch&Putt golfterrein. Door de locatie verbindt het ontwerp natuur, functionaliteit en esthetiek op een harmonieuze manier.
Ontwerp dat aansluit bij de omgeving
Het restaurantgebouw sluit naadloos aan bij de omgeving. BINT koos voor massa’s die in schaal passen bij de omliggende bebouwing. Deze massa’s combineren verschillende oriëntaties, wat een alzijdig volume creëert. Daarnaast verschuift de dakvorm om zichtlijnen te optimaliseren, de routing langs de ‘groene loper’ te versterken en de zonoriëntatie te benutten. Specifieke insnijdingen in de massa vormen entrees, overdekte buitenruimtes en terrasoverkappingen. Dit zorgt voor een dynamische en functionele indeling.
Efficiënte en flexibele indeling
De functionele kern van het restaurant omvat de keuken, opslag, barren, ijssalon en toiletten. BINT ontwierp deze kern voor maximale efficiëntie, met korte loopafstanden en minimaal personeelsgebruik. Meerdere entrees en schuifwanden in de publieke ruimtes maken flexibel gebruik mogelijk. Hierdoor past het paviljoen zich aan verschillende configuraties aan. Het restaurant kan eenvoudig opschalen voor evenementen of andere functies, wat het multifunctioneel maakt.
Harmonie met het landschap
De noordoostgevel langs de ‘groene loper’ is grotendeels gesloten en bekleed met verticale donkere houten geveldelen. Dit zorgt voor harmonie met het omliggende landschap in zowel materiaal als kleur. Richting het zuidwesten opent het gebouw zich met lange zichtlijnen en grote overstekken. Deze overstekken creëren een vloeiende overgang tussen binnen en buiten. Het dak combineert een sedumlaag met pv-panelen, wat bijdraagt aan duurzame energievoorziening. Met drie transparante entrees blijft het gebouw uitnodigend en toegankelijk.
